Ingrédients

  • 500 g d’abricot frais
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de farine ou de maïzena
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Ustensiles

  • 1 four
  • 1 saladier

Etape 1

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Etape 2

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la farine (ou la maïzena).

Etape 3

Faites bouillir le lait et ajoutez-le au mélange.

Etape 4

Disposez des moitiés d’abricots dans le fond d’un plat à clafoutis (rectangulaire, rond, ovale…). Versez le mélange dessus et faites cuire 45 minutes.

Etape 5

Servez tiède ou froid.

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